Erasmus+ w ZSBiKZ w Koninie: Uczniowie odkrywają kulinarne tajemnice Włoch i Malty
Konin stał się miejscem, gdzie Zespół Szkół Budownictwa i Kształcenia Zawodowego przystąpił do podsumowania dwóch wyjątkowych projektów zorganizowanych w ramach programu Erasmus+. Oba przedsięwzięcia, które odbyły się we Włoszech i na Malcie, stanowiły przełomową okazję dla uczestników do obserwacji pracy i zdobywania cennych doświadczeń zawodowych. Te wyjazdy, znane jako „job shadowing”, pozwoliły na przyjrzenie się codziennej pracy profesjonalistów w branży gastronomicznej.
Podróże kulinarne: Włochy i Malta
Podzielone na dwie odrębne inicjatywy, projekty miały wspólny mianownik – zamiłowanie do sztuki kulinarnej. Pierwszy z nich, zorganizowany w kwietniu, przeniósł dwóch nauczycieli i dwie uczennice z Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych w malownicze rejony Altamury we Włoszech. Współpracowali oni z Instituto Professionale De Nora Lorusso, gdzie mieli okazję zgłębiać tajniki lokalnej kuchni.
Drugi projekt zajął miejsce na wyspiarskiej Malcie, w miejscowości Gzira, podczas wakacyjnych miesięcy. Dwie nauczycielki miały możliwość pracy w restauracji specjalizującej się w owocach morza, co pozwoliło im na odkrycie specyfiki maltańskiej gastronomii. Oba wyjazdy były doskonałą okazją do poznania kultury i tradycji odwiedzanych krajów.
Inspirujące spotkanie
Wydarzenie, które miało miejsce 16 września, miało na celu nie tylko podsumowanie projektów, ale także zachęcenie młodzieży do uczestnictwa w tego rodzaju inicjatywach. Gościem specjalnym był Tomasz Królikowski, znany szef kuchni i krytyk kulinarny, który podzielił się swoimi doświadczeniami i zachęcał uczniów do rozwijania pasji kulinarnej. Jak podkreśliła Beata Spisacka, wicedyrektor szkoły, kolejny wyjazd planowany jest już na luty przyszłego roku, kiedy to grupa uczniów ponownie odwiedzi Maltę.
Wyzwania organizacyjne
Organizacja takich wyjazdów wiąże się z wieloma wyzwaniami logistycznymi. Jak zaznacza Maria Sobczak, koordynator projektu, znalezienie tanich biletów lotniczych jest kluczowe z uwagi na ograniczony budżet. Alternatywą mogłaby być podróż pociągiem, jednak czas i koszt takiego rozwiązania nie są korzystne.
Inne wydarzenia w regionie
Oprócz programu Erasmus+, Konin żyje innymi wydarzeniami. Policjanci interweniowali w sprawie zaniedbanych zwierząt, a lokalna społeczność uczestniczyła w muzycznej podróży przez historię. Uczniowie zostali nagrodzeni stypendiami za osiągnięcia naukowe, sportowe i artystyczne. Również w sferze rozwoju infrastruktury pojawiły się rozmowy na temat obwodnicy.
W regionie nie brakuje także sukcesów sportowych – drużyny pożarnicze zdobyły wysokie miejsca w krajowych zawodach, a mieszkańcy cieszyli się folklorystycznymi wydarzeniami podczas Biesiady na Ludowo i Bitwy Regionów w Tuliszkowie.
